Speisen & Getränke

Täglich frisch zubereitete Speisen ab 12.00 Uhr

Speisekarte

VORSPEISEN UND SALATE

Gemischte Blattsalate mit Kernöl Vinaigrette und gerösteten Walnüssen A.K.

8,90 €

Caesar Salat mit Grana Padano, Kirschtomaten und Croûtons B,C,H,K

11,90 €

Frühlings-Bowl mit Bulgur, Rotkraut, Avocado, Bohnenbällchen, Brokkoli, Grillgemüse, Tahini,Minz-Joghurt und Sesam (vegan)    B,L,M

17,90 €

Salat oder Bowl Toppings

– mit Honig gratinierter Ziegenkäse  2

– gebratene Hähnchenstreifen

– gebratene Garnelen (4Stck.) B,E

+ 5,00 €

+ 6,00 €

+ 9,00 €

Bruschetta mit Serrano Schinken5) oder gebeiztem Lachs oder Tomaten, Pesto und Grana Padano B,E,H,2

11,90 €

Spargel-Möhren Salat mit Burrata und Rucola   L,K,H,2

15,90 €

SUPPEN UND TAGESEMPFEHLUNGEN

Suppe des Tages

8,00 €

Helgoländer Fisch-Terrine mit Hummer und Spargel     E,F,H

 klein  19,90 € /    groß   29,90 €

Bärlauch Creme Suppe mit Trüffelschaum     B,I,H,J,2

10,90 €

Tagesgericht –nur wochentags bis 15.00 Uhr

14,90 €

PASTA UND VEGAN

Heidespargel mit Drillingen, zerlassener Butter und Sauce Hollandaise

23,90 €

Penne Rigate mit Lachs, grünem Spargel und Kräuter-Sahnesauce     B,E,H,I,J

20,90 €

Bärlauch-Risotto mit Rucola und Kirschtomaten  (vegan)  2,I

19,90 €

VON LAND UND MEER

Fang des Tages aus nachhaltiger Fischerei

Tagespreis

Hamburger Pannfisch mit Blattspinat, gedünsteten Tomaten, Bratkartoffeln, Dijon Senfsauce        B,E,H,I,J,K

25,90 €

Gegrillter Zander mit Heide- Spargel, Dillkartoffel und Sauce Hollandaise             B,E,C,J

26,90 €

Gebratener Heilbutt an Vanille Spitzkohl, Kartoffelwürfel und Hummerbutter           B,E,F,I

30,90 €

Kalbsrücken mit Zitronenpfeffer, Heidespargel, Rosmarin-Kartoffeln und Sauce Hollandaise     B,C,H,I

29,90 €

Entrecôte BBQ-Style –vom Weiderind mit Chimichurri, Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln       H,Z

36,90 €

DESSERTS

Himbeer Tiramisu       B,H,8

9,90 €

Marinierte Erdbeeren mit Mascarpone und Schokoladen-Crumble   

10,90 €

Holunder Créme Brûlée mit Zitronensorbet    C,H

10,90 €

Kleine Auswahl von der Holsteinischen Käsestraße mit Früchtebrot, Ananas und Trauben     H,K

15,90 €

KUCHEN

Verschiedene Kuchensorten / -Portion Sahne + 0,70 €

4,50 €

A-Schalenfrüchte, B-Glutenhaltiges Getreide, C-Eier, D-Erdnüsse, E-Fisch und deren Erzeugnisse, F-Krebstiere, G-Lupinen, H-Milch und deren Erzeugnisse, I-Schwefeldioxid und und Sulfite, J-Sellerie, K-Senf, L-Sesam, M-Soja, N-Weichtiere, 1-Farbstoff, 2-Konservierungsmittel und Nitritpökelsalz, 3-Antioxidationsmittel, 4-Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6-geschwärzt, 7-gewachst, 8-mit Süßungsmitteln, 9-Phosphat

Getränke

Wir führen für Sie eine Vielfalt sorgfältig ausgewählter Weinsorten, die wir glasweise- und in Flaschen anbieten -und den beliebten Champagner und Crémant von Alfred Gratien.

Außerdem finden Sie in unserem Getränkeangebot Longdrinks, Digestifs, Tagescocktails und Softdrinks.

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