Speisen & Getränke

Täglich frisch zubereitete Speisen ab 12.00 Uhr

Speisekarte

VORSPEISEN UND SALATE

Gemischte Blattsalate mit Kernölvinaigrette und gerösteten Walnüssen A.K.

8,90 €

Caesar Salat mit Grana Padano, Kirschtomaten und Croûtons B,C,H,K

11,90 €

Bruschetta mit Serrano Schincken oder Lachs oder vegetarisch Tomate, Pesto und Parmesan     B,E,H,2

11,90 €

Winterbowl mit warmem Topinambur-Maissalat, Kürbis, Shi Take Pilzen, rotes Zwiebelchutney, Kräutersalat und Preiselbeerjoghurt (vegan) K,M

17,90 €

 

Salat oder Bowl Toppings

– mit Honig gratinierter Ziegenkäse

– gebratene Hähnchenstreifen

– gebratene Garnelen (4Stck.) B,E

+ 5,00 €

+ 6,00 €

+ 9,00 €

Gerösteter Rosenkohl mit Anis-marinierter Grapefruit und griechischem Feta

15,90 €

Wildenten-Terrine mit Apfel-Rotkohlsalat und gerösteter Brioche            B,H

15,90 €

SUPPEN UND TAGESEMPFEHLUNGEN

Suppe des Tages

8,00 €

Steckrübensuppe mit Kohlwurst (auch vegan möglich)          E,H,I,K

10,90 €

Maronenschaumsuppe mit Feigenchutney        H,I,

10,90 €

Tagesgericht –nur wochentags bis 15.00 Uhr

14,90 €

PASTA UND VEGAN

Steckrüben-Eintopf mit geräuchertem Tofu

18,90 €

Penne Rigate mit Lachs, grünem Spargel und Kräuter-Sahnesauce     B,E,H,I,J

19,90 €

Gebratenes Sellerie-Steak mit Rotwein-Linsen und geröstetem Hokkaidokürbis I,J,K 

19,90 €

VON LAND UND MEER

Fang des Tages aus nachhaltiger Fischerei

Tagespreis

Hamburger Pannfisch mit Blattspinat, gedünsteten Tomaten, Bratkartoffeln, Dijon Senfsauce        B,E,H,I,J,K

24,90 €

Gegrillter Elbzander mit Steckrüben-Kartoffel-Stampf, Wirsing und Meerrettich-Sauce             A,B,E,H,I

24,90 €

Grünkohl mit Kasselernacken, Kohlwurst und karamellisierten Kartoffeln           H,I,K,2

22,90 €

Hirschgulasch mit Preiselbeeren, Haselnuss-Spätzle und Rotkohl      B,C,H,I,J

28,90 €

Entrecôte BBQ-Style –vom Weiderind mit Chimichurri, Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln       H,Z

34,90 €

DESSERTS

Schokoladenküchlein mit Orangen-Kardamomkompott und Vanilleeis       B,C,H,I

10,90 €

Creme Brûlée von der Tonkabohne mit Schokoladeneis     C,H

10,90 €

Kleine Auswahl von der Holsteinischen Käsestraße mit Früchtebrot, Walnüssen und Feigensenf        H,K

14,90 €

KUCHEN

Verschiedene Kuchensorten / -Portion Sahne + 0,70 €

4,50 €

A-Schalenfrüchte, B-Glutenhaltiges Getreide, C-Eier, D-Erdnüsse, E-Fisch und deren Erzeugnisse, F-Krebstiere, G-Lupinen, H-Milch und deren Erzeugnisse, I-Schwefeldioxid und und Sulfite, J-Sellerie, K-Senf, L-Sesam, M-Soja, N-Weichtiere, 1-Farbstoff, 2-Konservierungsmittel und Nitritpökelsalz, 3-Antioxidationsmittel, 4-Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6-geschwärzt, 7-gewachst, 8-mit Süßungsmitteln, 9-Phosphat

Getränke

Wir führen für Sie eine Vielfalt sorgfältig ausgewählter Weinsorten, die wir glasweise- und in Flaschen anbieten -und den beliebten Champagner und Crémant von Alfred Gratien.

Außerdem finden Sie in unserem Getränkeangebot Longdrinks, Digestifs, Tagescocktails und Softdrinks.

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