Speisen & Getränke
Täglich frisch zubereitete Speisen ab 12.00 Uhr
Speisekarte
VORSPEISEN UND SALATE
Gemischte Blattsalate mit Kernöl Vinaigrette und gerösteten Walnüssen A.K.
8,90 €
11,90 €
Frühlings-Bowl mit Bulgur, Rotkraut, Avocado, Bohnenbällchen, Brokkoli, Grillgemüse, Tahini,Minz-Joghurt und Sesam (vegan) B,L,M
17,90 €
Salat oder Bowl Toppings
– mit Honig gratinierter Ziegenkäse 2
– gebratene Hähnchenstreifen
– gebratene Garnelen (4Stck.) B,E
+ 5,00 €
+ 6,00 €
+ 9,00 €
Bruschetta mit Serrano Schinken5) oder gebeiztem Lachs oder Tomaten, Pesto und Grana Padano B,E,H,2
11,90 €
15,90 €
SUPPEN UND TAGESEMPFEHLUNGEN
Suppe des Tages
8,00 €
Helgoländer Fisch-Terrine mit Hummer und Spargel E,F,H
klein 19,90 € / groß 29,90 €
Bärlauch Creme Suppe mit Trüffelschaum B,I,H,J,2
10,90 €
Tagesgericht –nur wochentags bis 15.00 Uhr–
14,90 €
PASTA UND VEGAN
Heidespargel mit Drillingen, zerlassener Butter und Sauce Hollandaise
23,90 €
Penne Rigate mit Lachs, grünem Spargel und Kräuter-Sahnesauce B,E,H,I,J
20,90 €
Bärlauch-Risotto mit Rucola und Kirschtomaten (vegan) 2,I
19,90 €
VON LAND UND MEER
Fang des Tages aus nachhaltiger Fischerei
Tagespreis
Hamburger Pannfisch mit Blattspinat, gedünsteten Tomaten, Bratkartoffeln, Dijon Senfsauce B,E,H,I,J,K
25,90 €
Gegrillter Zander mit Heide- Spargel, Dillkartoffel und Sauce Hollandaise B,E,C,J
26,90 €
Gebratener Heilbutt an Vanille Spitzkohl, Kartoffelwürfel und Hummerbutter B,E,F,I
30,90 €
Kalbsrücken mit Zitronenpfeffer, Heidespargel, Rosmarin-Kartoffeln und Sauce Hollandaise B,C,H,I
29,90 €
Entrecôte BBQ-Style –vom Weiderind mit Chimichurri, Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln H,Z
36,90 €
DESSERTS
Himbeer Tiramisu B,H,8
9,90 €
Marinierte Erdbeeren mit Mascarpone und Schokoladen-Crumble
10,90 €
Holunder Créme Brûlée mit Zitronensorbet C,H
10,90 €
Kleine Auswahl von der Holsteinischen Käsestraße mit Früchtebrot, Ananas und Trauben H,K
15,90 €
KUCHEN
Verschiedene Kuchensorten / -Portion Sahne + 0,70 €
4,50 €
A-Schalenfrüchte, B-Glutenhaltiges Getreide, C-Eier, D-Erdnüsse, E-Fisch und deren Erzeugnisse, F-Krebstiere, G-Lupinen, H-Milch und deren Erzeugnisse, I-Schwefeldioxid und und Sulfite, J-Sellerie, K-Senf, L-Sesam, M-Soja, N-Weichtiere, 1-Farbstoff, 2-Konservierungsmittel und Nitritpökelsalz, 3-Antioxidationsmittel, 4-Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6-geschwärzt, 7-gewachst, 8-mit Süßungsmitteln, 9-Phosphat
Getränke
Wir führen für Sie eine Vielfalt sorgfältig ausgewählter Weinsorten, die wir glasweise- und in Flaschen anbieten -und den beliebten Champagner und Crémant von Alfred Gratien.
Außerdem finden Sie in unserem Getränkeangebot Longdrinks, Digestifs, Tagescocktails und Softdrinks.
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