Speisen & Getränke

Täglich frisch zubereitete Speisen ab 12.00 Uhr

Speisekarte

VORSPEISEN UND SALATE

Gemischte Blattsalate mit Kernöl Vinaigrette und gerösteten Walnüssen  A.K.

9,50 €

Caesar Salat mit Grana Padano, Kirschtomaten und Croûtons  B,H,K

13 €

Winter-Bowl mit Tabouleh, Tomaten-Gurkensalat, Granatapfelkernen, Falafel, Blumenkohl,gegrillter Aubergine und Curry-Joghurt (vegan)   B,L

19 €

Salat oder Bowl Toppings

– mit Honig gratinierter Ziegenkäse  2,8,H

– gebratene Garnelen (4Stck.)  E

 

+ 6,00 €

+ 9,00 €

Bruschetta mit Serrano Schinken5) oder gebeiztem Lachs oder Tomaten, Pesto und Grana Padano  B,E,H,2

13 €

Mit Ziegenkäse gratinierte Apfelscheiben auf winterlichem Salat und Macadamia Nüssen  A,H,2,8

17 €

Burrata mit Kürbis Quiche und kleinem Kräutersalat B,C,H,K,8

17 €

SUPPEN UND TAGESEMPFEHLUNGEN

Suppe des Tages

9 €

Bärlauch-Creme mit Trüffelschaum  B,H,8

11 €

Hamburger Fischsuppe mit Aioli und Röstbrot    E,B,I,4

               17 €

Tagesgericht –nur wochentags bis 15.00 Uhr

16 €

PASTA UND VEGETARISCH

Steinpilz Panzarotti mit Trüffel-Sahnesauce und Blattspinat  B,H,J

23 €

Penne Rigate mit Garnelen oder Tofu, grünem Spargel und Tomaten-Sahnesauce  B,E,H,I,J

24 €

Veganer Hackbraten „Redefine Meat“ mit Rosmarin-Jus, geschmortem Chinakohl, Röstschalotten und Stampf-Kartoffeln  B,H,I,8

24 €

VON LAND UND MEER

Fang des Tages aus nachhaltiger Fischerei

Tagespreis

Hamburger Pannfisch mit Blattspinat, gedünsteten Tomaten, Bratkartoffeln, Dijon Senfsauce  B,E,H,I,J,K

27 €

Doradenfilet mit Pesto, gegrilltem grünem Spargel, karamellisierten Schalotten und Rosmarinkartoffel B,E,H 

28 €

Gebratener Winterdorsch mit Rote Bete Risotto, warmer Zucchini-Salat und Chardonnay-Schaum   E,H,I,8

30 €

     Lammkeule aus dem Ofen, mit Rosmarin-Jus, geschmortem Chinakohl, Röstschalotten und Stampf-Kartoffeln  B,H,I,8

  29 €

Entenbrust mit Orangensauce, gerösteten Grünkohlblättern und karamellisierten Kartoffeln H,B,I,2

30 €

Entrecôte BBQ-Style –vom Weiderind mit Chimichurri, Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln  H,Z

38 €

DESSERTS

Himbeer Tiramisu  H,8

10 €

Kaiserschmarrn mit Apfel-Rosinen Chutney und Vanille Sauce A,B,C,H,8

13 €

Matcha-Creme Brûlée mit Granatapfel-Orangensalat   B,E,H,8

12 €

KUCHEN

Verschiedene Kuchensorten / -Portion Sahne + 0,70 €

5,50 €

A-Schalenfrüchte, B-Glutenhaltiges Getreide, C-Eier, D-Erdnüsse, E-Fisch und deren Erzeugnisse, F-Krebstiere, G-Lupinen, H-Milch und deren Erzeugnisse, I-Schwefeldioxid und und Sulfite, J-Sellerie, K-Senf, L-Sesam, M-Soja, N-Weichtiere, 1-Farbstoff, 2-Konservierungsmittel und Nitritpökelsalz, 3-Antioxidationsmittel, 4-Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6-geschwärzt, 7-gewachst, 8-mit Süßungsmitteln, 9-Phosphat

Getränke

Wir führen für Sie eine Vielfalt sorgfältig ausgewählter Weinsorten, die wir glasweise- und in Flaschen anbieten -und den beliebten Champagner und Crémant von Alfred Gratien.

Außerdem finden Sie in unserem Getränkeangebot Longdrinks, Digestifs, Tagescocktails und Softdrinks.

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