Speisen & Getränke
Täglich frisch zubereitete Speisen ab 12.00 Uhr
Speisekarte
VORSPEISEN UND SALATE
Gemischte Blattsalate mit Kernöl Vinaigrette und gerösteten Walnüssen A.K.
9,50 €
Caesar Salat mit Grana Padano, Kirschtomaten und Croûtons B,H,K
13 €
Winter-Bowl mit Tabouleh, Tomaten-Gurkensalat, Granatapfelkernen, Falafel, Blumenkohl,gegrillter Aubergine und Curry-Joghurt (vegan) B,L
19 €
Salat oder Bowl Toppings
– mit Honig gratinierter Ziegenkäse 2,8,H
– gebratene Garnelen (4Stck.) E
+ 6,00 €
+ 9,00 €
Bruschetta mit Serrano Schinken5) oder gebeiztem Lachs oder Tomaten, Pesto und Grana Padano B,E,H,2
13 €
Mit Ziegenkäse gratinierte Apfelscheiben auf winterlichem Salat und Macadamia Nüssen A,H,2,8
17 €
Burrata mit Kürbis Quiche und kleinem Kräutersalat B,C,H,K,8
17 €
SUPPEN UND TAGESEMPFEHLUNGEN
Suppe des Tages
9 €
Bärlauch-Creme mit Trüffelschaum B,H,8
11 €
Hamburger Fischsuppe mit Aioli und Röstbrot E,B,I,4
17 €
Tagesgericht –nur wochentags bis 15.00 Uhr–
16 €
PASTA UND VEGETARISCH
Steinpilz Panzarotti mit Trüffel-Sahnesauce und Blattspinat B,H,J
23 €
Penne Rigate mit Garnelen oder Tofu, grünem Spargel und Tomaten-Sahnesauce B,E,H,I,J
24 €
Veganer Hackbraten „Redefine Meat“ mit Rosmarin-Jus, geschmortem Chinakohl, Röstschalotten und Stampf-Kartoffeln B,H,I,8
24 €
VON LAND UND MEER
Fang des Tages aus nachhaltiger Fischerei
Tagespreis
Hamburger Pannfisch mit Blattspinat, gedünsteten Tomaten, Bratkartoffeln, Dijon Senfsauce B,E,H,I,J,K
27 €
Doradenfilet mit Pesto, gegrilltem grünem Spargel, karamellisierten Schalotten und Rosmarinkartoffel B,E,H
28 €
Gebratener Winterdorsch mit Rote Bete Risotto, warmer Zucchini-Salat und Chardonnay-Schaum E,H,I,8
30 €
Lammkeule aus dem Ofen, mit Rosmarin-Jus, geschmortem Chinakohl, Röstschalotten und Stampf-Kartoffeln B,H,I,8
29 €
Entenbrust mit Orangensauce, gerösteten Grünkohlblättern und karamellisierten Kartoffeln H,B,I,2
30 €
Entrecôte BBQ-Style –vom Weiderind mit Chimichurri, Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln H,Z
38 €
DESSERTS
Himbeer Tiramisu H,8
10 €
Kaiserschmarrn mit Apfel-Rosinen Chutney und Vanille Sauce A,B,C,H,8
13 €
Matcha-Creme Brûlée mit Granatapfel-Orangensalat B,E,H,8
12 €
KUCHEN
Verschiedene Kuchensorten / -Portion Sahne + 0,70 €
5,50 €
A-Schalenfrüchte, B-Glutenhaltiges Getreide, C-Eier, D-Erdnüsse, E-Fisch und deren Erzeugnisse, F-Krebstiere, G-Lupinen, H-Milch und deren Erzeugnisse, I-Schwefeldioxid und und Sulfite, J-Sellerie, K-Senf, L-Sesam, M-Soja, N-Weichtiere, 1-Farbstoff, 2-Konservierungsmittel und Nitritpökelsalz, 3-Antioxidationsmittel, 4-Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6-geschwärzt, 7-gewachst, 8-mit Süßungsmitteln, 9-Phosphat
Getränke
Wir führen für Sie eine Vielfalt sorgfältig ausgewählter Weinsorten, die wir glasweise- und in Flaschen anbieten -und den beliebten Champagner und Crémant von Alfred Gratien.
Außerdem finden Sie in unserem Getränkeangebot Longdrinks, Digestifs, Tagescocktails und Softdrinks.
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